MẸ VÀ BÉ ĐÃ BIẾT HẾT CÁC LOẠI BÁNH TRUNG THU CỰC NGON NÀY CHƯA?

Nối tiếp bài viết về Tết trung thu - Nguồn gốc ra đời và những sự thật thú vị, hôm nay chúng cùng tiếp tục tìm hiểu về bánh trung thu.

Trong những ngày cận kề rằm tháng Tám, khắp các con phố đều trưng bày rất nhiều gian hàng bánh trung thu. Các loại bánh trung thu với đầy đủ hương vị, màu sắc và hình dáng khiến các em nhỏ vô cùng thích thú. 

Để các con có những chiếc bánh ngon nhất thưởng thức đêm trăng rằm, bố mẹ hãy cùng theo chân BingGo Leaders tham khảo rất nhiều loại bánh trung thu phổ biến nhất hiện nay nhé.

1. Các loại bánh trung thu phổ biến ở Việt Nam

Bánh trung thu trên thị trường hiện nay ngày càng đa dạng, nhưng các loại bánh trung thu được BingGo Leaders dưới đây là được ưa chuộng nhất.

1.1. Bánh trung thu nướng

Dẫn đầu các loại bánh trung thu được ưa chuộng nhất Việt Nam không thể thiếu bánh nướng. Lớp vỏ được tạo nên từ nhiều nguyên liệu như bột bánh ngọt,  nước đường, lòng đỏ trứng gà, đậu phộng… Vì vậy mà chiếc bánh trung thu dạng nướng có hương vị thơm ngon làm xiêu lòng người thưởng thức.

Điều đặc biệt khiến loại bánh này thu hút là sự đa dạng các loại nhân khác nhau. Tùy vào sở thích, mọi người tha hồ lựa chọn các loại bánh trung thu nướng như: 

Bánh trung thu nướng nhân thập cẩm (vị truyền thống)

Nguyên liệu để làm nên hương vị đặc trưng của bánh nướng truyền thống là lạp xưởng, các loại hạt, trần bì, mứt bí, hạt sen… Ngày nay, các nguyên liệu này cũng có sự đa dạng và cao cấp hơn như bào ngư, vi cá… để bổ sung nhiều dinh dưỡng tốt cho mọi người. 

Kết hợp việc thưởng thức chiếc bánh nướng thập cẩm và nhâm nhi ly chè xanh thì còn gì tuyệt vời hơn trong ngày trăng tròn đẹp nhất.  

Bánh trung thu nướng nhân trứng muối

Dành cho những ai là tín đồ của các loại bánh béo, hơi ngậy và không thích ngọt thì bánh nướng vị trứng muối dành cho bạn. Vị béo béo, hơi mặn của trứng muối thu hút mọi đối tượng, kể cả người lớn và trẻ nhỏ.

Bánh trung thu nướng có nhân là các loại hạt, trái cây khô

Gần đây, các loại bánh có nhân tốt cho sức khỏe cũng được ưa chuộng trên thị trường. Bánh trung thu nhân hạt, trái cây khô được làm từ hạnh nhân, óc chó, hạt bí, hạt mắc ca, nho khô… Đây đều là những nguyên liệu giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe mà lại không khiến người ăn cảm thấy ngán.

1.2. Bánh trung thu dẻo

Tuy không đa dạng các loại nhân như bánh nướng, bánh trung thu có lớp vỏ bên ngoài dẻo có hương vị đặc trưng riêng. Đó là sự pha trộn hương vị của bột nếp được nhào mịn, nước đường và vị hoa bưởi thoảng nhẹ, tạo cảm giác vô cùng dễ chịu khi thưởng thức.

Các loại nhân của bánh dẻo cũng được xay nhuyễn như khoai môn sữa dừa, đậu xanh, trứng… Vỏ bánh bên cạnh màu trắng đặc trưng còn nhiều màu sắc khác thu hút người mua như màu xanh lá dứa, màu vàng chanh leo… 

1.3. Bánh trung thu rau câu

Đặc trưng tạo nên sự khác biệt của bánh trung thu rau câu với các loại bánh trung thu khác là lớp vỏ bánh được làm từ thạch rau câu. Điều này làm cho bánh có hương vị thanh mát của rau câu, hòa cùng với nhân trà xanh, đậu xanh… khiến người ăn cảm thấy vô cùng dễ chịu, ăn mãi không chán.

Đặc biệt, những chiếc bánh trung thu rau câu có hình dáng rất bắt mắt với nhiều màu sắc sặc sỡ. 

1.4. Bánh trung thu chay

Dành cho những người ăn chay vào ngày rằm, và cả những người có bệnh lý tim mạch, tiểu đường thì bánh trung thu chay là sự lựa chọn tuyệt vời. Hương vị của loại bánh này rất đặc biệt, không quá ngọt, quá ngậy béo. 

Ngược lại, sự kết hợp của một số nguyên liệu như đậu xanh, khoai môn, hạt sen tạo cảm giác rất thanh đạm và dễ chịu khi thưởng thức. 

1.5. Bánh trung thu Tiramisu

Bánh tiramisu chắc chắn sẽ làm nổi bật mâm cỗ Trung thu nhà bạn với màu nâu socola đặc trưng. Nguyên liệu làm bánh tiramisu rất khác với các loại bánh trung thu kể trên khi có sự kết hợp với kem phô mai, bột cà phê thơm nức mũi. 

Chắc chắn những ai là tín đồ cà phê không thể bỏ qua loại bánh tiramisu này.

2. Khám phá bánh trung thu truyền thống ở một số quốc gia trên thế giới

Sau khi dạo qua một vòng các loại bánh trung thu tại Việt Nam, bố mẹ hãy giới thiệu thêm cho các bé những loại bánh trung thu đặc sắc trên thế giới dưới đây nhé. Điều này giúp các con có thêm hiểu biết hơn về Tết trung thu ở nước ngoài.

2.1. Bánh trung thu nướng Yuebing ở Trung Quốc

Chiếc bánh trung thu đặc trưng ở Trung Quốc tương tự như loại bánh nướng tại Việt Nam. Yuebing nghĩa là Nguyệt Bính, nghĩa là chiếc bánh trung thu tượng trưng cho mặt trăng tròn.

Đặc biệt, mỗi chiếc bánh trung thu đều có in hình chữ Hán, với ý nghĩa cầu chúc mọi điều tốt lành, sự đoàn viên đến với mỗi gia đình.  

2.2. Bánh Tsukimi Dango của Nhật Bản

Cùng du hành đến xứ sở hoa anh đào, nơi chiếc bánh trung thu gắn liền với sự tích Thỏ Ngọc. Chiếc bánh tròn như những viên ngọc, màu trắng tinh khiết như màu của những chú thỏ. 

Mỗi khi thưởng thức bánh trung thu vào ngày rằm tháng Tám, người Nhật Bản đều tưởng tượng đến hình ảnh của một chú Thỏ Ngọc đang ăn bánh bao.

2.3. Bánh trăng khuyết (Songpyeon) ở Hàn Quốc

Lý do bánh trung thu ở Hàn Quốc được gọi là bánh trăng khuyết là bởi hình dạng chiếc bánh cong như hình vầng trăng khuyết. Trong quan niệm của người Hàn, vầng trăng tròn rồi lại khuyết, cũng như đời người có lúc thăng cũng có lúc trầm. 

Bánh Songpyeon có lớp vỏ được làm từ bột nếp, màu sắc đa dạng từ màu bí đỏ, màu dâu tây rất bắt mắt. Bên trong nhân bánh làm từ vừng, hạt dẻ, mật ong, tất cả được hấp trên một lớp lá thông.

2.4. Bánh “quả đào” của Thái Lan

Quay trở về Thái Lan, bánh trung thu của đất nước này có hình dạng vô cùng đặc biệt - hình quả đào. Truyền thuyết kể rằng vào đêm trăng rằm tháng tám, 8 vị thần bất tử đã ghé qua cung điện mặt trăng để tặng quà sinh nhật cho bồ tát bằng những chiếc bánh hình quả đào.

Bên trong nhân bánh trung thu của người Thái có hạt sen xay, hạt vừng, trứng và vị sầu riêng rất đặc trưng.

2.5. Bánh nướng Hopia của Philippines

Loại bánh trung thu cuối cùng hôm nay là loại bánh nướng rất lạ mắt đến từ Philippines. Chiếc bánh có hình tròn, lớp vỏ mỏng nhưng được nướng giòn, nhân bên trong được trộn lẫn nhiều nguyên liệu khác nhau như khoai lang, đậu xanh, thịt heo… 

Sự kết hợp giữa lớp vỏ giòn tan và lớp nhân dày đặc bên trong khiến chiếc bánh trở thành món ăn không thể thiếu mỗi dịp trung thu ở Philippines.

3. Tổng kết

Với những gợi ý về các loại bánh trung thu kể trên, các mẹ tha hồ lựa chọn một chiếc bánh trung thu ngon nhất dựa trên sở thích của từng bé và từng thành viên trong gia đình. Ngoài ra, sẽ thật tuyệt vời nếu bố mẹ cùng bé nghe Top 10 bài hát trung thu vui nhộn này để không khí những ngày Tết trung thu rộn ràng, náo nức hơn nhé.